Determinar una receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional requiere chiles serranos rostizados y moles verdes hechos con hierbabuena, jitomate , cebolla morada, ajo y comino molido. Posteriormente, las tortillas de harina se deben dobladas con q